Bukit Canberra 小贩中心，开业至今第一次去，结果发现很多摊位值得打卡

先吃这家最多人推荐的金华鸡饭，不知道老板是不是祖籍金华的

点了一份白鸡、鸡腿位置（记得点餐时强调），再加一份内脏，一共是7.5新币
白鸡鸡腿口感无敌嫩，鸡皮晶莹剔透，鸡肉和鸡饭都非常好吃，价格非常合理，难怪那么多人推荐，真的很惊艳

马不停蹄打卡第二家墨西哥档口

我们点了烤鸡肉的Taco，7.5新币一份
烤鸡口感挺嫩的，不过调味比较清淡，加一些芝士酱弥补些味道，总体打分三星半偏上吧

第三间我们试了婆婆擂茶饭，擂茶饭通常将擂茶与白米饭或糙米饭混合，配以多种蔬菜，如长豆、菜心等，形成一道营养丰富的主食，整体是非常健康的主食。这家店自己做的辣椒酱很好味道，拌在米饭里很绝

第四间是人气不输鸡饭的泰式印度融合风味的牛肉河粉档口。选用嫩滑的牛肉，与香料和调味料相结合，再加上Q弹有嚼劲的米粉条，真的很难让人不喜欢，总体评分4.5分

第五间是米其林必比登推荐的立兴潮州鱼丸面，以手工制作的鱼圆和独特的干捞面闻名，我们点了一份鱼丸汤+1份猪肉碎拌面，拌面酱很好吃，鱼丸新鲜弹牙，这一份套餐很超值

第六间是炒粿条，没有加猪油渣，看上去味道不错，但实际上味道一般，我吃过比较更好吃的炒粿条

第七间是中华面点，我们今天选的是红油抄手抄手的皮很滑肉馅很香，但是皮稍微有一点厚，总体是很不错的

住在附近的朋友记得去打卡哦

华乐酒家（Wah Lok）1988年开业，它的点心被认为是新加坡最好的之一，不过我们今天吃它的粤菜

来看看味道吧

脆皮烧肉20新币++肥瘦和口感都正好

炸白饭鱼，下酒好菜

八宝老黄瓜盅25新币++每位，汤头清甜，汤里事鲍贝和海鲜，鲜美，黄瓜肉可以用汤匙挖着吃

咸蛋虾球，略微逊色，用咸蛋裹着炸完后没有再佐任何咸蛋酱汁，感觉缺少了灵魂

港蒸笋壳鱼，14新币/100g++，蒸地恰到好处，厨师居然用一条鱼展示了他的温柔

还点了煎酿三宝煲、白灼牛肉、姜葱田鸡和炒饭，都非常好吃

第二顿打卡开始，推荐点每日例汤，今天是黑豆猪尾汤

这个卤鸭翅巨好吃，强烈推荐

豉油王大虾，味道不错

服务员大推的茶香鸭，和想象到差别有点大，不是很有特色

三色蛋苋菜这家味道很好

餐厅位于卡尔顿酒店内，环境较为优雅，比较适合商务宴请或家庭聚餐

总体来看，华乐酒家凭借其高品质的粤菜和优秀的服务，成为了新加坡人气颇高的中餐馆之一。

Hummus，每次去中东式餐厅都是必点的鹰嘴豆泥，好像每家做法略有不同，这家的比较少油的做法，整体偏干；把它抹在烤饼上吃，味道越吃越香，越香越上头

第一道主菜是Ghormeh Sabzi，这是一道经典的波斯炖菜，独特且丰富的咸鲜口味，加了炖熟的韭葱、香菜和欧芹等草药，这些草药为菜肴增添了清新的香气，另外还加入干石榴或柠檬，带来微妙的酸味，与草药的香气相得益彰，我们选了羊肉，经过长时间炖煮，肉质较为软烂，与豆类和草药混合，形成浓厚的风味。

第二道主菜是Tekeh Masti是波斯酸奶牛肉，味道真的很特别，牛肉应该是用波斯香料和酸奶提前腌制，口感很柔嫩、因为酸奶的加入，增加了一丝清爽感，味道鲜明且层次丰富。但是对比它的价格，折合人民币320元rmb，它的份量可以说少的可怜，一串牛肉顶上一顿自助的价格了

虽然味道比较特别，但不可能再去吃了，两个人吃个半饱，花了130新，CP值太低了，不值当不推荐

店名：Coucou Authentic Swiss Restaurant and Bar
地址：9 Craig Rd, Singapore 089669
人均：80新币

今天我们来吃新加坡唯一的一家瑞士餐厅，看评论非常不错，和好朋友约了一起吃午餐

环境非常的舒适，老板是一位瑞士籍的华人

有午市套餐可以选择，两套菜35新币++，相对平价的西式餐厅

第一道前菜是Croûte aux champignons，它是一道源自法兰克-康泰地区的传统美食，特点是丰富的味道和多层次的口感。用新鲜的蘑菇、奶油、香葱和蒜制成的浓郁酱汁，搭配在香脆的烤面包上，真是太好吃了吧！

第二道前菜是混合沙拉，老板特别推荐，他说这道沙拉酱用的是他祖父的配方，一定要尝一尝，味道还是可以的

第三道前菜是马拉科夫炸芝士，也是老板特别推荐，因为这是一道瑞士经典小吃，炸芝士的外皮经过油炸，呈现出金黄酥脆，融化的芝士馅味道浓郁，奶香四溢，口感顺滑，好好吃哦！

主食我们吃的是煎鲈鱼和烤牛排，牛排烹饪地非常好，红嫩但看不到一点血水

这家店真的非常好吃，强烈推荐

Horiatika 24.9新币++
它是一款希腊乡村沙拉。主要成分包括葡萄、洋葱、番茄、小黄瓜、卡拉马塔橄榄和菲达奶酪，用橄榄油和香料调味。它是希腊的传统菜肴，尤其适合在炎热的天气吃。

清爽可口，而且制作简单，非常容易在家复刻。

Hummus的发音为“哈莫斯”。16.9新币++
这是一种源自中东的鹰嘴豆泥，主要由鹰嘴豆、芝麻酱、橄榄油、柠檬汁和大蒜制成。

口感顺滑且浓郁，带有轻微的坚果香味。初尝时可能觉得味道平淡，可以抹在饼上或者面包上，越吃越香。

Htapodi 希腊烤章鱼37.9新币++
很惊叹怎么有这么嫩的烤章鱼，采用新鲜的章鱼，经过适当的烹饪处理，使其变得超级嫩滑。这道菜味道鲜美，带有海洋的清新感，同时融合了橄榄油、柠檬汁和香草等调味料，增添了独特的风味，让人回味无穷

Paidakia 小羊排 37.9新币++
Paidakia是希腊的一道经典菜肴烤羊排。一共三小块，我们今天三个人恰好，口感鲜嫩多汁，羊排的肉质非常柔软，带有浓郁的香草和调料风味、很好吃。

Keftedes 19.9新币++
是希腊和塞浦路斯的传统肉丸，以其独特的风味而闻名。这道菜通常使用肉桂、丁香和胡椒，赋予其独特的香气和风味，外层经过油炸，形成酥脆的外壳，而内部则保持多汁和柔软，但这道肉丸相对干巴了些，感觉IKEA的更好吃些

新经营不是太久，店铺装修风格蛮别致的。这家店不收GST哦

两人小酌一个江小白，用上茅台的小杯子哈哈

正片开始

烧椒豆花牛柳 22.8+新币

豆花牛柳是一道经典的川菜，以其独特的麻辣风味和丰富的口感而闻名。汤汁用郫县豆瓣酱、花椒和干辣椒为基础，带来浓烈的麻辣感，令人食欲大开；

牛肉经过腌制处理后，口感鲜嫩，而豆花则如同蒸蛋般软滑，味道有丰富的层次感，超级下饭

清炒莴笋片 10.9新币+

芋儿肥肠鸡煲23.8新币+

芋儿肥肠鸡煲是一道具有浓郁风味的菜，
调味比较重口味，我们俩都很喜欢。芋头在烹饪过程中变得软糯细腻，吸收了鸡肉和肥肠的鲜香，入口即化，口感体验极佳

肥肠精心处理后，没有异味，且保留了韧劲嚼劲，搭配鸡肉的鲜嫩，味道非常好

Noodle Star K是一家位于新加坡58 Tanjong Pagar Rd的韩国料理餐厅。提供多种韩式冷面、拌饭、煎饺等经典韩餐,并有一些特色菜品。

牛肉清汤和小凉菜都是免费续的

韩式辣酱炒鸡 15.8新币++

味道丰富而诱人，结合了甜、辣和微酸的层次感。鸡肉在炒制过程中吸收了韩式辣椒酱的浓郁风味，带有烟熏和甜味，同时洋葱的香甜与鸡肉的鲜嫩相得益彰，使整体口感更加圆润。每一口都能感受到香蒜和姜的微妙香气，让人回味无穷。这道菜不仅色泽诱人，口感也极为丰富，非常适合搭配米饭享用。

传统猪五花泡菜汤14.8新币++

这家店的泡菜汤味道丰富而独特，结合了酸、辣和鲜的多重口感。长时间腌制的泡菜带来浓郁的酸味，伴随着微微的辣感，令人食欲大开。猪五花肉与泡菜的鲜香交融，形成了饱满而温暖的汤底。豆腐和其他配料则增添了细腻的口感，使每一口都充满层次感。非常好吃

韩式牛肉汤冷面16.8新币++

这家的冷面味道清新且层次丰富。汤底采用牛肉熬制，鲜香浓郁，带有微微的甘甜感。冷面的口感滑爽且富有弹性，搭配上清爽的黄瓜丝和苹果，增添了清新的口感。整体上，酸甜的调味和冰块的加入使得这道菜既开胃又令人愉悦，特别适合在炎热的新加坡享用。

餐厅营业时间为每天11:30AM-3:30PM, 5:30PM-9:30PM。

巴生肉骨茶是马来西亚一道著名的中式排骨汤,起源于巴生港口地区。它由猪排骨和中药材熬制而成,汤汁浓郁鲜美,深受喜爱

不同于新加坡等地肉骨茶，巴生肉骨茶的汤底由猪排骨、党参、当归、玉竹和八角、桂皮等熬制而成

汤汁是浓郁鲜美的黑汤派

可以配白饭或油条食用,也可以自行加入酱油、辣椒、蒜泥等调味

干锅肉骨茶超绝，结合了传统的肉骨茶与干炒的风味。将炖好的肉骨茶与酱油和蚝油翻炒，使肉质更加紧致，汤汁浓缩，风味更为浓郁。梁记在肉骨茶里还增加了炸鱿鱼须，让鲜味更加浓郁，调味偏咸，但是非常下饭，个人非常非常喜欢

我们还点了猪蹄（口感有点硬）、宫保田鸡、白粥，都非常好吃

Ellenborough Market Café自助餐位于克拉码头，是一间以海鲜及娘惹特色著称的自助餐

我们从某app选择8点时间段用餐，妥妥地享受5折优惠，美滋滋

这里最吸引我的就是肥硕新鲜的生蚝，大吃特吃超过瘾

冰镇小龙虾也很新鲜

来上一大勺榴莲泥，让人榴莲往返

餐厅提供很多花姐最爱喝的糖水

蛋糕虽然种类不多，但是非常有诚意，都是层次感丰富且制作繁琐的，味道很棒

熟食主打娘惹风，各种香料完美搭配、调味丰富，满足不同口味需要

我们在某app上选了8点的时段，稳稳享受半价优惠，简直就是省钱神器

这家店的自助餐真的很惊喜

海鲜档口就已经非常有诚意，带黄的小龙虾、新鲜大虾、雪蟹腿等，不过没有生蚝哦

熟菜档口的菜不多，但每一样的调味都很出彩，花姐从不吃自助餐的鱼，这家吃了好几块

港式烧烤档口有三层肉、烤鸭，西式烧烤档口有超嫩的猪腿肉和烤牛排

大快朵颐时间

无限畅吃的小青龙，一共四种调味，蒜蓉、Cajun 芝士、马来西亚酸辣酱和番茄酱味道

烤串有大虾、苏东，都很好吃

几乎每一份小青龙都是带膏的

甜品区提供豆爽、巧克力喷泉、小蛋糕、布丁等，虽然品种不多，但是味道都是很不错的

餐厅位于Kitchener Road，在新加坡的小印度区Little India，整条街都是高评价美味餐厅，没两把刷子很难生存。如果不是Alvin带我来，真的不知道这样普通装修的一家店，藏了一间这么地道的泰国餐厅。

泰式炒粿条（Pad Thai）8新币++，43人民币

泰式炒粿条的特色是鲜、咸、甜、酸、辣并存，缺一不可，通常使用豬油拌炒,秘诀是产生浓郁的鑊气,让味道更加香醇，如果像我们今天选择的海鲜版本会加虾，虾很新鲜、个头大，而且在炒制后依然保持食材的鲜甜味；

粿条炒制恰到好处,入口有弹性,不会太软烂

如果淋上柠檬汁又是另外一个味道，真心很不错。

这家的泰式炒空心菜绝对会让你对炒空心菜有新的认识

泰式猪蹄，12新币++，人民币64.8元
这里的泰式猪蹄饭我要给满分，猪蹄经过长时间炖煮，肉质较软，如果能选用肥瘦相间的肉会更好，这是的瘦肉比率略高，不过猪皮的口感真的太棒了，搭配米饭一口一个幸福美满。

店家使用特制的卤汁，味道咸香适中，既能突出猪脚的鲜美，又不会过于油腻，适合江浙口味的食客。猪蹄底下还有咸菜，一起吃可以解腻

柠檬蒸苏东，20新币++，人民币108元
这道菜味道独特，结合了酸、辣和海鲜的鲜甜。使用青柠檬和辣椒的调味，使得这道菜特别清新。蒸制过程中，苏东处理地特别嫩，吸收了柠檬汁的酸味，同时辣椒和蒜米的辛辣感也增添了层次感，整体味道鲜美而富有冲击力。

从1997年经营至今。

餐厅位于新加坡丽晶酒店三楼，家庭经营的特色使得餐厅有一种温馨的韩国家庭用餐氛围

餐厅提供自助餐和单点菜单。自助餐午餐不包含高级牛肉的话，午餐为$59++，晚餐为$89++，++的意思是需要额外加上服务费10%及消费税9%，所以加上后的价格分别是70新币和106新币。以我们的食量，单点一定是不够的，自助安排！

首先是食物质量，餐厅以其高质量的肉类而受到赞誉，包括牛胸肉、腌制牛小排和猪肉。使用从韩国进口的天然炭火为烧烤增添了烟熏风味；

招牌菜推荐的菜品包括首尔烤排骨（Seoul Galbi）和牛里脊（Deungsim），以精致的腌制味道和多汁的口感而闻名，实际味道真的不错

这个价格能吃到这样的味道和品质确实是很不错的，另外服务也还算周到且环境良好，用餐时不会有烧烤的油烟味

自助餐里还有其他小菜和点心，包括海鲜饼、泡菜豆腐、洋葱炒猪肉、各类韩式的炖汤、冷面和泡面等，看上去都很不错，但是没有肚子吃了

当天我的胃基本贡献给肉类了，朋友们认为其他小吃和汤也都不错。不过现在的价格似乎比以前贵了一些，但因为它在一间五星级酒店内，价格高一点也合情合理

总体体验上，这间名为首尔餐厅的地方，曾经受到韩国明星们的喜爱，也被认为是新加坡体验正宗韩国烧烤的绝佳选择。无论是食材的质量还是传统的风味，餐厅都能为韩国美食爱好者提供满意的用餐体验。