总体评价三星半偏上
午市套餐，选了泰式九层塔鸡肉饭
结果上来一个日式的饭盒，感觉有点奇怪，味道还是可以的，但是这个九层塔炒鸡肉我也几乎没有吃过不好吃的，再加上份量不大，吃到完完
下次应该不会再来了吧
今天就一起随着花姐打卡新加坡自助餐天花板之Colony
Colony餐厅位于新加坡丽思卡尔顿美年酒店，以其豪华的自助餐体验而闻名，可以说是新加坡最受欢迎的自助餐之一。
我们娘俩都特别喜欢自助餐，于是早早预定在花姐生日这天来餐厅庆生。
但因为它的高性价比，所以也是自助餐厅中最难预定的餐厅之一。
Colony的装潢结合了现代与殖民地风格，墙上装饰着复古地图和明信片，营造出怀旧的氛围。
进门先冲甜品台，Colony的自助餐提供超丰盛的甜品，上次吃午餐的时候就领教过了，担心甜品台被“破坏”，一进门就先冲甜品是我的优良习惯
提供多种国际美食，包括中式、日式、印度式、印尼式、马来西亚式、西式和本地特色菜肴。
餐厅设有八个开放式厨房，提供现场烹饪表演，能够亲眼见证食物的制作过程。
这款牛腩真是特别软烂入味
Colony引以为傲的冰吧，提供新鲜的海鲜，如巨型虾、雪蟹腿、现开生蚝、贻贝等。刺身和寿司也是这里的亮点，切片厚实，口感极佳
终于开始我们最爱的甜品，今天的目标是每个都尝一遍
居然还提供无麸质面包，对于我这种面粉过敏的人来说真是惊喜
一共吃了三盘甜品
亲爱的花姐，生日快乐，想让你成为这个世界最幸福的妈妈，既做你贴心的小棉袄，又做你踏实的军大衣，我爱你哦🥰你现在每天的任务就是负责开心和貌美如花就可以啦
最后看一眼蒸笼，提供各式中式点心，如蒸饺、烧卖、虾饺和包子等，味道正不正宗不知道，我们已经无福消受了
Colony的服务质量真的是没得说，当天为我们服务的Fiona，非常细心和礼貌，确保我们有一个愉快的用餐体验，真是非常感谢她。
今天是七夕，我们一起打卡新加坡屋顶酒吧
Mr Stork 是位于新加坡安达仕酒店39楼的一个著名屋顶酒吧，以其壮观的城市全景和独特的氛围而闻名。
说真的正门好难找，先要到二楼平台，然后才是酒店正门。
音乐氛围感超强，音响的低音炮很猛，一整晚都是节奏感很强的音乐，如果热爱这类音乐的话，可以high一整晚
Mr Stork 提供 360 度的新加坡城市美景，是欣赏城市天际线的绝佳地点。酒吧设有独特的锥形帐篷（teepee huts），提供了一个独特而舒适的用餐和饮酒环境，但是因为白天下大雨，垫子都湿了，所以就没法坐了
当天我们选了一个小吃拼盘，一共四样食物，个人觉得小吃味道还ok，掺杂一点东南亚风情，包括小汉堡、小金杯、薯球和粗薯。饮品受到好评，尽管价格略高，但其特色鸡尾酒味道还不错。
Mr Stork 被我们在七夕节选中，Alvin为此特别准备了自制的无麸质巧克力莓果蛋糕和鲜花，给当晚一个美好的ending，谢谢你哦亲爱的。
推荐指数四颗星，适合特殊场合或休闲聚会。
饭店的装修风格让人一眼辨认老北京的风范，店面不大，工作日午餐过来无需排队。
冰镇小龙虾 69新币/小份，折合人民币370元
这家店四年前开业时来过一次，但是因为本身不怎么爱吃小龙虾，就再也没来过。今天误打误撞地又来了，居然因为这道菜让我在新加坡爱上了小龙虾的味道。
这道招牌菜绝对不容错过，只要你爱好小龙虾，就一定要试冰镇的做法，而不是其他麻辣鲜香的调味。
小龙虾烹饪时加入黄酒、花雕酒以及其他秘制调味料，赋予龙虾清香的酒香味和咸甜味道。冰镇后的小龙虾口感清爽,鲜美可口,完美呈现了龙虾的原汁原味，真的巨好吃！
私房烧豆腐38新币，折合人民币200元
这道中式家常菜结合了老豆腐的嫩滑和五花肉的香浓，老豆腐吸收了五花肉煸炒出的油脂和香料的味道，口感鲜美。五花肉的油脂经过煸炒后，渗透到豆腐中，使得豆腐更加香浓，整道菜咸香适中，非常下饭。
鲜辣藤椒鱼43新币，折合人民币230元
因其使用冷冻鱼块制作，相比前两者稍显逊色，好在通过适当的烹饪方法和调味，仍能呈现出令人满意的口感，我同事就最喜欢这一道鱼，他觉得鱼肉鲜嫩，给人一种清新的椒香和绵长的麻味，却不怎么感觉到辣
果仁菠菜是一道传统又简单的小凉菜，这一家不油腻，调味清淡，用来搭配味浓或油重的菜色更好
酸甜小番茄，这是一道看似简单实则考验耐心的小凉菜，自己做过一次，剥樱桃番茄的皮真是有点累觉不爱，但剥皮且经过荔枝汁的浸泡后，味道更加独特和诱人。
小番茄本身带有自然的酸甜味，经过荔枝汁的浸泡后，这种酸甜味进一步被提升，形成一种令人愉悦的平衡。荔枝汁的甜味柔和了番茄的酸味，使其口感更加和谐。每一口都带有荔枝的清香和甘甜，令人感到非常清新，尤其适合在炎热的天气中享用。
酱香茄子19新币，折合人民币100元
以前很少在餐厅点茄子的菜，因为通常会很油，但是这家却油而不腻。茄子吸收了酱料的精华，散发出浓郁的酱香，让人闻之垂涎。经过长时间烹调的茄子，软糯细腻，入口即化的质地让人感受到茄子的绵密口感。
茄子的软糯、酱料的浓郁、葱蒜的清香回味混合新鲜的猪肉碎，调味恰到好处，咸鲜适中，每一口都刺激你挖另一勺倒在米饭上，直吃到肚腩满满装不下为止，不愧是米饭杀手。
龙虾哥说这些龙虾都是一天一换，个头大的会优先挑选去醉腌，所以你们懂得，必须得尝尝酒醉龙虾。这些小龙虾采用印尼火山岛空运而来的新鲜食材,肉质Q弹紧致，个头硕大，运气好的还能吃到带黄的。
位于新加坡🇸🇬市中心的法餐厅，午市套餐仅售29++
Henri Bistro是一家位于新加坡中央商务区的法式葡萄酒餐厅和面包店，提供多样的法式美食和葡萄酒。环境优雅且舒适，餐厅的装饰简约而不失优雅，给人一种温馨和欧洲风情的感觉。
Henri Bistro的菜单融合了传统法式料理和现代风味，午餐我们选择了29++两道式和35++的三道式
除了是餐厅，该店还售卖大量自制的法式面包和甜品，因此开胃面包也是制作精良，充满弹性
开胃菜
Honeyed Goat Cheese山羊奶酪奶油作为内馅制作的中式春卷，佐松露酱和浆果，搭配沙拉，我没吃，老板说还可以
Couscous Salad配有蔓越莓干、核桃仁、莳萝等，选择了烟熏鸭肉（应该超市货），各食材各归各的味道，不融合也不统一，以前有吃过非常棒的couscous，这道略普通
厨师是来自巴黎的非洲裔厨师Kishan，很客气地送了我们一份炸虾饼，脆脆的，加了鲑鱼卵调味，还不错
主菜
老板选的是Boeuf Bourguignon红酒炖牛肉，配珍珠洋葱、野生蘑菇和烤法棍。原先这道菜是绝不会出错的，但可能出于成本的考虑选择了牛肩肉或者牛臀肉，肉质较为坚实，需要更久的烹饪时间才能达到更好的口感，我尝了一块，味道较柴，有点可惜，因为调味是好吃的
相比之下，我点的那份今日海鲜煎海鲈鱼更出彩些。海鲈鱼外皮酥脆、内部肉质口感稍微过熟了一些，再嫩一些会更好吃。鱼肉的质地细腻，容易分片，很容易大口大口吃，份量也足。
海鲈鱼底部是茄子番茄西葫芦做的酸味酱汁，为这道菜增添了一层复杂的风味。清新的酸味，可以有效地平衡海鲈鱼的味道，使整体口感更加清爽和开胃。
此外还有细腻绵密的土豆泥加持，带有微妙的奶香和咸味。它的温和味道和柔滑口感为整道菜提供了一个完美的基底，能够很好地吸收和衬托其他成分的风味。
当天的甜点是由店长Dorothy亲自制作，并由她帮我们推荐，选择的是Crème Brûlée法式焦糖布丁佐柚子酱汁。上层是一层脆脆的焦糖，使用喷火枪将撒在表面的糖加热至焦糖化，形成一层硬脆的糖壳。用勺子轻轻敲开这层焦糖后，下面是柔软的奶油布丁。柚子酱汁为这道甜点增添了一层清新的酸味，使得整体味道更加丰富。不过这次布丁的细腻程度有待加强，总体味道不错
Henri Bistro的菜品份量充足，价格合理，点了一份甜品和一杯咖啡，人均40新币。
总的来说，Henri Bistro还是午餐不错的选择，尤其要称赞的是店长Dorothy和主厨Kishan的服务，一直确认我们的用餐体验，让人如沐春风，非常感谢，有机会再来品尝其他菜品。
The Oyster Bank Club
新加坡🇸🇬市中心居然还有专门吃生蚝喝小酒的店家，每粒才2新币，马上冲
The Oyster Bank是新加坡一家备受欢迎的生蠔餐厅，以其独特的优惠活动吸引了众多美食爱好者。这里的特色在于它巧妙地将美酒与新鲜生蠔完美结合。当你点一杯酒时，就能以超值的价格享受半打鲜美多汁的生蠔。如果你选择一瓶酒，更可以品尝到整整三打的生蠔盛宴。这种"喝得越多，吃得越多"的概念让人欲罢不能
选择一瓶Riesling搭配生蠔，甜口的白葡萄酒和生蚝简直就是绝配。
新鲜生蚝口感细腻，带有浓郁的海水咸味和淡淡的甜味。入口时，鲜美多汁的蚝肉在口腔中爆发出纯净的海洋气息，余味清新而持久。
Truffle Togarashi生蚝结合了松露的浓郁香气和日本七味粉的微辣。入口时，松露的香味充满口腔，随后是七味粉的一丝丝辣味，整体口感丰富且极具层次。
Yuzu Ponzu生蚝结合了柚子和酱油的清新酸甜味，与生蚝的鲜美相得益彰，口感清爽
辣三文鱼Don饭18.9新币
三文鱼切小块后搭配微辣的调味料，口感丰富且层次分明。米饭吸收了三文鱼的鲜美汁液，每一口都充满了浓郁的海鲜风味和微微的辣意。
黑松露芝士薯条15.9新币
薯条选品不好，瘦干，更喜欢粗薯
烤Camembert奶酪19.9新币
这道烤奶酪很绝，特别之处在于烤奶酪周围搅了枫糖浆，热量double但是好吃程度也加倍。外皮微脆，内部却软糯香滑。加热后的奶酪散发出浓郁的奶香味，入口即化，带有一丝坚果的香气和奶油的浓郁口感。吃的时候再搭配焦糖核桃仁和小饼干
鲜虾杯14.9新币
普通，虾子剥皮加番茄酱，不用点
配上酒人均120新币
Food R Us位于新加坡女皇路一栋组屋的二层,内部装修风格很复古，有点像阿嫲开的时髦小餐馆。稍微有点难找，所有食客几乎都是周围的邻里街坊。
古法黑叉烧35新币/大份，折合人民币186元
必点推荐，黑叉烧是一道独特而美味的粤菜，相比普通叉烧,黑叉烧的味道更加浓重,香气四溢；肉质非常软嫩、多汁可口；黑叉烧的酱汁浓缩了菜品的精华,是点睛之笔，看上去色泽鲜艳让人食欲大开。每一口都能感受到黑叉烧独特的风味,油脂的丰润叠加美味酱汁，呈现出浓郁、鲜嫩、香气四溢的美味,让人难以忘怀。我们几个人点了一个小份后不过瘾又加点了一个小份，下次直接点大份就好，真的好吃
二味港芥兰20新币，折合人民币100元
推荐，特别之处在于覆盖了一层油炸芥兰叶，铺在炒芥兰上，增添香味和口感，很好吃
蟹肉姜蓉炒饭13新币，折合人民币70元
推荐，蟹肉姜蓉炒饭是一道融合了海鲜鲜美和姜香的美味佳肴。这道炒饭以厚厚鲜甜的蟹肉为主料，搭配了姜蓉和洋葱粒，创造出层次丰富的口感。姜蓉的加入不仅增添了独特的辛香味，还能够提升蟹肉的鲜美度，使整道菜的味道更加浓郁，很好吃
煎烤粉丝明虾44新币，折合人民币233元
尚可，虾的新鲜度有待提高，不过味道还不错，特别适合当作下酒菜
食乐福烤鸡27新币，折合人民币146
口感和味道都在线，可以点
野生白须公117新币，折合人民币630元
尚可，性价比较低，鱼不大，口感有泥腥味，但是煮法可圈可点，鱼肉烹煮地很嫩
四季豆苗炒鹿肉丝25新币
推荐，没想到鹿肉可以煮的这么嫩，一定要尝尝这家的味道
三皇蒸水蛋14新币
可点可不点，很嫩，用来过度味道
自制佛钵飘香27新币
很多家做地不错，这家也很好，可以点
苦瓜豆汁鱼腩30新币
炒的乱七八糟的，不用点
酥炸点心30新币
可以点，菜单上没有，但是非常好吃而且造型不错
炸虾52新币
不用点，虾本身新鲜度就一般，再加上炸物的水平也很中庸，价格还不便宜，完全没要
XO酱炒生肠22新币
推荐，极具特色的一道菜，吃过才知道什么是生肠，而且吃了还想吃
整体而言,Food R Us是家庭经营的粤菜馆,有老奶奶服务。员工友善,但部分菜品价格偏高,性价比不高弱，有些招牌菜则极具亮点，非常推荐去尝试一下。建议提前预订,周末较拥挤
鸿桃轩原本主打的精致粤菜，已渐渐转型为摩登中餐。主厨叫钟健，他的料理重在寻求味觉与创意上的突破，为食客增添用餐乐趣。
黑松露雪蟹鹅肝雪茄卷30新币/支，折合人民币165元
很吸睛的创意菜品，雪茄做地很逼真，摆在沉甸甸的烟灰缸上。经理耐心讲解，馅料包含虾滑、雪蟹，还加入来自北海道的虾肉，以及少许鹅肝，增添口感与层次感。雪茄变化自传统的北京鸭卷，饼皮裹粉油炸形成香脆雪茄外层，蘸酱以北京鸭酱搭配日式芝麻酱调制，因为面粉过敏的原因，浅尝一些，真的很好吃
砂劳越胡椒猪肚云耳浸胜瓜毛瓜 36新币，折合人民币190元
这道菜以砂劳越胡椒为主要调味料，为整道菜带来独特的辛辣香气。猪肚焖的软嫩，胜瓜和毛瓜增添了清新的蔬菜口感，吸收了汤汁的鲜美。整体来说，这道汤菜味道层次丰富，汤汁浓郁且不腻，各种食材的口感和味道相互衬托。
和牛牛颊肉日本白萝卜煲 69新币，折合人民币370元
牛颊肉质地细嫩多汁，经过慢炖后变得入口即化，与清甜爽脆的日本白萝卜完美搭配。白萝卜在炖煮过程中吸收了牛肉的鲜美，同时保留了自身的清新口感。这道菜品兼具浓郁与清爽，牛肉的醇厚与萝卜的甘甜相得益彰，形成了层次丰富的味觉体验。汤汁浓稠，包裹着软烂的牛肉和入味的萝卜，每一口都充满了浓郁的肉香和蔬菜的清新，真的超好吃
滑蛋肥牛河粉57新币，折合人民币300元
相比之下逊色一些，对于两个人来说份量超大，河粉的口感还可以，比较顺滑，滑蛋糊的加入使整道菜品更加多样，融合了蛋香和调味料的味道。肥牛肉质鲜嫩，整体味道既有鲜香的海鲜味，又有咸香的口感，还是挺好吃的
百花酿蟹钳蟹皇扒天津粉皮69新币，折合人民币370元/位
份量完全够两个女生吃，这道菜和刚才的河粉有些重复，不建议同时点。硕大蟹钳不是纯蟹钳，蟹肉混合虾肉海鲜泥制作。蟹钳上的粒粒黑色小圆珠是以黑醋手工制作，复制蟹肉蘸醋的传统吃法。上菜时有几块以蟹黄特制的“蟹黄棒”，模拟西式刨松露的做法，把蟹黄现刨撒在蟹钳上。底下的主食是天津粉皮，吸附蟹肉蟹汁的浓稠鲜味。不过国内类似的菜品已经非常好吃了，虽然鲜美好吃，但没有太惊艳
新加坡🇸🇬五星酒店高性价比自助餐新鲜出炉
这家自助餐和花姐来吃过，一直觉得很不错，今天朋友邀请，又来了
名字是Clove，在Swissôtel的二楼
首先映入眼帘的是琳琅满目的生鲜区。新鲜的海鲜吧台上,调味吞拿鱼、超大片烟熏三文鱼、调味沙拉、生蚝等。
师傅正在现场烤奶酪，可以搭配土豆、花菜,好city啊。
接下来是令人垂涎的熟食区。大型烧烤现场还是非常注目的，尤其慢烤牛排和慢烤火腿肉。
主食区提供传统美味Laksa
最爱的甜品区,琳琅满目的蛋糕、冰淇淋、水果和中西式甜点让人目不暇接，每个都想尝一尝，
再参观一下奶酪区，再接着是娘惹甜品，也都非常诱人
中西式主菜区提供多种精心烹制的肉类和海鲜。各国特色菜肴也不容错过,宫保鸡、仁当牛肉等
接下来是印度区，飘来阵阵香料味,坦都里烤鸡、各式咖喱、印度飞饼等地道美食，每个都要一小勺尝尝味道
除了丰富多样的美食选择,优雅的用餐环境和贴心的服务也让人流连忘返。宽敞明亮的用餐区,舒适的座椅,悦耳的背景音乐,以及训练有素的服务人员,都创造了一个不错的用餐体验。
Italian food night😁😁
今天我们打卡Novena附近的意大利餐厅Mangiano By CC
装修是平易近人的风格，氛围很休闲
bufala e prosciutto23.7新币，折合人民币127元
前菜选了这道由水牛奶酪和帕尔玛火腿组成的菜，典型的意大利开胃菜,将新鲜的马苏里拉奶酪与风干的帕尔玛火腿搭配在一起,加上一些番茄和芝麻菜，味道简单熟悉又好吃
海鲜意面36新币，折合人民币190元
招牌之一，因为那几天麩质过敏比较严重就没有尝试，但看我朋友是全部吃完，而且说味道不错，想必还是可以的，下次有机会陪花姐去尝尝看。
Grilled Chicken 烤鸡32新币，折合人民币170元
份量不是一般的大，完全够吃，用来两个人分享特别好，就是腌的稍微咸了一些，配酒来吃刚刚好；搭配的土豆泥应该加了奶酪，口感细腻又美味，有点停不下来的感觉
无论你是想品尝家庭式意大利风味,还是只想在悠闲的氛围中小酌一杯,这家餐厅能让你有宾至如归的体验，而且价格不贵，但是不推荐做游客打卡餐厅哦。
整体评价四星。关注我，带你吃透新加坡美食美酒，我们下期再见❤️
