Western

店名：Coucou Authentic Swiss Restaurant and Bar
地址：9 Craig Rd, Singapore 089669
人均：80新币

今天我们来吃新加坡唯一的一家瑞士餐厅，看评论非常不错，和好朋友约了一起吃午餐

环境非常的舒适，老板是一位瑞士籍的华人

有午市套餐可以选择，两套菜35新币++，相对平价的西式餐厅

第一道前菜是Croûte aux champignons，它是一道源自法兰克-康泰地区的传统美食，特点是丰富的味道和多层次的口感。用新鲜的蘑菇、奶油、香葱和蒜制成的浓郁酱汁，搭配在香脆的烤面包上，真是太好吃了吧！

第二道前菜是混合沙拉，老板特别推荐，他说这道沙拉酱用的是他祖父的配方，一定要尝一尝，味道还是可以的

第三道前菜是马拉科夫炸芝士，也是老板特别推荐，因为这是一道瑞士经典小吃，炸芝士的外皮经过油炸，呈现出金黄酥脆，融化的芝士馅味道浓郁，奶香四溢，口感顺滑，好好吃哦！

主食我们吃的是煎鲈鱼和烤牛排，牛排烹饪地非常好，红嫩但看不到一点血水

这家店真的非常好吃，强烈推荐

Horiatika 24.9新币++
它是一款希腊乡村沙拉。主要成分包括葡萄、洋葱、番茄、小黄瓜、卡拉马塔橄榄和菲达奶酪，用橄榄油和香料调味。它是希腊的传统菜肴，尤其适合在炎热的天气吃。

清爽可口，而且制作简单，非常容易在家复刻。

Hummus的发音为“哈莫斯”。16.9新币++
这是一种源自中东的鹰嘴豆泥，主要由鹰嘴豆、芝麻酱、橄榄油、柠檬汁和大蒜制成。

口感顺滑且浓郁，带有轻微的坚果香味。初尝时可能觉得味道平淡，可以抹在饼上或者面包上，越吃越香。

Htapodi 希腊烤章鱼37.9新币++
很惊叹怎么有这么嫩的烤章鱼，采用新鲜的章鱼，经过适当的烹饪处理，使其变得超级嫩滑。这道菜味道鲜美，带有海洋的清新感，同时融合了橄榄油、柠檬汁和香草等调味料，增添了独特的风味，让人回味无穷

Paidakia 小羊排 37.9新币++
Paidakia是希腊的一道经典菜肴烤羊排。一共三小块，我们今天三个人恰好，口感鲜嫩多汁，羊排的肉质非常柔软，带有浓郁的香草和调料风味、很好吃。

Keftedes 19.9新币++
是希腊和塞浦路斯的传统肉丸，以其独特的风味而闻名。这道菜通常使用肉桂、丁香和胡椒，赋予其独特的香气和风味，外层经过油炸，形成酥脆的外壳，而内部则保持多汁和柔软，但这道肉丸相对干巴了些，感觉IKEA的更好吃些