ซาวร์โดกินกับเนยสเกียร์(ผลิตภัณฑ์นมจากไอซแลนด์) โรยหน้าด้วยไพน์นัทกับผงบีทรูทแห้ง ขนมปังซาวร์โดออร์แกนิคจากร้านเมเยอร์กินกับสเกียร์ที่ใกล้จะเป็นเนยแต่ยังไม่ใช่เนย กินได้เรื่อยๆตัดกำลังจานหลักดีเหลือเกิน แต่ผงบีทรูทน่าจะใส่เพื่อความสวยงาม ไม่มีรสชาติอะไรเท่าไร Start the meal with organic sourdough bread and skyr butter!