📌LUCID ・ Milky White $5.3 Iced Strong Black $5 Cloud Beta v0.1 $9 Choc $8.5 ・ インダストリアルな雰囲気のCSHHや白を基調としたミニマリストカフェのApartmentなどの人気カフェが集まるJalan Basarエリアにできたグレーを基調とした無機質な感じのミニマリストカフェが1月に新たにオープンしました。 コーヒーは @37waves とペストリーは @thoughts.bake とコラボしているカフェで、thoughtsは店内奥にあるオープンキッチンを使っているそうです。 お茶は @hvala_sg のが使われていました。 コーヒーメニューには、ブラックはインテンス、ストロング、ブラックがあり、ホワイトもミルクの量やショットの量でストロングとミルキーとアイスに分かれていました。 わたしはミルキーホワイトを飲んだのですが、比較的コーヒーの風味が強く酸味と苦味は少なめで飲みやすかったです。 フードメニューはその時ショーケースに並んでるペストリー数種類のみで、この日は4種類。 人気の雲のケーキとチョコレートケーキをいただきました。 雲のケーキはホワイトチョコのムースの中にバジルの風味の効いたイチゴのフィリングが入っていて、土台のショートブレッドはバターの風味が強くサクサクで食感のアクセントに。 見た目が可愛いだけじゃない本格ケーキでした。 チョコレートケーキは濃厚なチョコムースの中に洋酒の効いたキャラメライズされたバナナフィリングが入っていて、甘すぎない大人味。やはり土台にはショートブレッドが使われていて、食感のアクセントに。 thoughtでは、フランスでエシレを含む8ブランドしかないAOPバターの1つLESCUREを使用しているそうです。 Jalan Basarエリアが益々熱い。 待ち合わせ前にぷらぷら散策してたら新たに2つ旗立てちゃったので、また近いうちに再訪したいと思います。 #lucid #lucidcafe @alucidspace #lescurebutter @lilicoffeetools #strawberrybasil #minimalistcafe #whitecafe #whiteminimalist #sgcafe #cafesingapore #sgcafehopping #sgcoffee #singaporecoffee #cafestagram #singaporetrip #travelsingapore #singaporeinsiders #singaporediaries #singapolife #シンガポール #シンガポールカフェ #シンガポールおすすめ #シンガポール生活 #シンガポール旅行 #シンガポール女子旅 #シンガポール在住 #シンガポールカフェ巡り #シンガポール観光 #シンガポール暮らし #burpple #みど朝活隊